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Indagine sull'acquisto di prodotti biologici regionali e sulla propensione alla produzione certificata bio

Nell'ambito dell'obiettivo dirigenziale trasversale a tutte le Strutture del Dipartimento agricoltura, volto a incentivare le colture di pregio e le produzioni tipiche, favorire l’incontro tra domanda e offerta dei prodotti tipici e promuovere il consumo dei prodotti del territorio, è stata realizzata un'indagine al fine di valutare le potenzialità in essere, espresse e inespresse, del settore agroalimentare biologico in Valle d’Aosta e le possibili strategie da intraprendere in questo ambito.

Sono stati diffusi due questionari: uno dedicato ai consumatori di prodotti biologici e uno agli agricoltori, con una struttura logica tale da permettere il confronto tra i risultati di entrambi i questionari e ottenere così non solo uno spaccato di questi due gruppi, ma anche le risultanti derivabili dal confronto tra gli stessi.

La struttura teorica dei due questionari è stata impostata sulla base di due diverse domande di ricerca:

- la propensione all’entrata/permanenza nel sistema biologico di certificazione e controllo (per il questionario dedicato agli operatori agricoli);

- la propensione all’acquisto di prodotti biologici (per il questionario dedicato ai consumatori).

 

 

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