AGROALIMENTARE: FONTINA, PIU' RESI E MENO RICAVI NEL 2011

(V.'AGROALIMENTARE: RESTA STABILE FATTURATO...' DELLE 12.56)
13:17 - 08/05/2012 


(ANSA) - AOSTA, 8 MAG - ''La qualita' della Fontina e' diminuita''. E' quanto si legge nella relazione che accompagna il bilancio 2011 della Cooperativa Produttori Latte e Fontina. ''Questo - e' spiegato - ha avuto ripercussioni negative sia sui quantitativi venduti sia su quelli resi, che hanno subito un aumento in quantita' e valore di oltre il 67%''. Considerando gli ultimi due anni i resi sono aumentati del 170%.

Alla fine del 2011, in particolare, erano giacenti nei magazzini 58.787 forme in maturazione, 3.420 di Formaggio Valdostano e 70.413 forme di Fontina per un totale di 132.620 forme, con un incremento rispetto al 2010 di 20.660 forme. In parallelo i ricavi complessivi sono risultati pari a 19.877.381 euro, con un calo di 118.440 euro (-0,59%) rispetto all'anno precedente.

''La qualita' - e' scritto nella relazione - rimane uno dei dei punti fondamentali su cui puntare per pretendere ed ottenere il giusto riconoscimento economico ed evitare di scontrarci sul mercato con prodotti dai prezzi di vendita molto piu' contenuti. Purtroppo i dati confermano che la tendenza attuale non e' quella corretta''. (ANSA).

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