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(NOTIZIARIO TURISMO VALLE D'AOSTA)
01:00 - 28/01/2012 


(ANSA) - AOSTA, 28 GEN - Una sorta di ''racconto di viaggio di un Gran Tour del vino'' e' la definizione che l'autrice Slawka G. Scarso da' del suo libro 'Il vino in Italia', guida alle migliori cantine italiane che segnala tra le eccellenze quattro aziende vinicole valdostane.

Il volume - che comprende cento recensioni - dedica alcune pagine ai produttori Freres Grosjean di Quart, 'L'Atoueyo' di Aymavilles, Ermes Pavese di Morgex e 'La Vrille' di Verrayes. ''Ho voluto privilegiare le aziende familiari - ha spiegato l'autrice, consulente in comunicazione enogastronomica e delle arti e docente di marketing del vino alla Luiss Business School di Roma - scoprendo una vera e propria identita' tra il vino e la famiglia che lo produce''.

La guida, edita da Castelvecchi, presenta per ogni zona vinicola i produttori piu' rappresentativi, capaci di abbinare l'eccellenza nella manifattura a una grande cultura dell'accoglienza. Ad ogni azienda e' dedicata una scheda, una narrazione dell'incontro con i viticoltore e una descrizione dei principali vini prodotti. Il tutto e' completato da aneddoti storici, dritte su cosa e' indispensabile degustare e, naturalmente, da indicazioni utili su dove mangiare e dormire. (ANSA).

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