Nouvelle

12:48 - 21/05/2009 


(ANSA) - AOSTA, 21 MAG - Un "riconoscimento di qualità" per la produzione di formaggi di capra è stato assegnato dall'Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio (Onaf) della Lombardia a due aziende valdostane, nell'ambito del concorso caseario All'ombra della Madonnina 2009 che si è svolto a Milano.

I formaggi premiati sono il 'Crottin aromatisée ai semi di papavero' della Ferme du Grand Paradis di Bortoli Paola di Cogne e 'Chevrotta' della Bergerie rosa di Scariglia Massimo di Gignod. Entrambe le aziende aderiscono alla sezione Ovi-caprina dell'Arev. (ANSA).

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