Polenta concia

Ingredientes para 4 personas:

polenta
850 gramos de fontina
200 gramos de mantequilla fundida.

Cómo se elabora

Preparar una polenta. Aparte, cortar la fontina en lonchitas. En una tarrina, alternar capas de polenta y de queso, terminando con una de queso. Verter encima la mantequilla fundida mientras esté friendo. A continuación, hornear unos 10 minutos y servir.

Vino recomendado
Enfer Arvier , servido a 18 C°.