Veillà di Cogne

Nel borgo di Lillaz , ai piedi del Gran Paradiso, la veillà estiva

La "veillà", la veglia, era, fino a pochi decenni fa, il modo per stare insieme, nelle piccole comunità valdostane, durante le sere d'inverno. Radunati nella stalla di una famiglia del villaggio, i membri della comunità si dedicavano a piccoli lavori di manutenzione degli attrezzi agricoli, mentre si scambiavano le ultime notizie e si ascoltavano gli anziani narrare antiche storie e leggende del paese. Oggi, a Cogne, durante la veillà, i mestieri che si esercitavano nelle lunghe veglie invernali sono rievocati nelle stradine del vecchio

borgo di Lillaz. Si tratta di rappresentazioni di scene all'aperto di vita "cogneintse" comprendenti: artigianato (sculture e utensili in legno, pizzi al tombolo di abilissime merlettaie e ferro battuto), filatura della lana, battitura del grano, lavorazione del latte, nonché esposizione di attrezzi agricoli. E’ anche possibile degustare (a pagamento) prodotti gastronomici tipici, tra cui crema di Cogne, meculin e fiocca (una specie di panettone con panna montata), “polenta grassa” (polenta farcita con

fontina e burro), mocetta (simile alla bresaola) e pane nero. Vi sono anche spettacoli folkloristici e corali.

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