La collection des trophées de chasse

La collection comprend environ 2000 trophées (cornes et bois montés sur des écussons) de chamois, bouquetins, cerfs, chevreuils et autres exemplaires de la faune alpine et exotique. Un intérêt scientifique considérable est donné à la collection de par le nombre élevé d'anomalies des cornes, surtout chez les cervidés ; en effet, la mue annuelle des bois peut rendre plus fréquente la formation d'anomalies souvent transitoires en générant des problématiques susceptibles d'études scientifiques (morphologiques, éthologiques, génétiques, d'hygiène et sanitaires).
Les exemplaires de chevreuils sibériens (Capreolus pygargus) et les hybrides, fruits d'un croisement entre une chèvre domestique et un bouquetin, sont particulièrement intéressants.

L'exposition comprend en outre des groupes d'exemplaires naturalisés et replacés dans leur milieu naturel dans un but didactique. Divers documents témoignent du rôle important qu'a joué le baron Louis Beck-Peccoz dans la conservation des espèces de bouquetins et chamois en Vallée d'Aoste ; en effet, il œuvra pour la défense du patrimoine faunistique en instituant en 1867 à Saint-Marcel une aire protégée et en effectuant les premières introductions de bouquetins, documentées à Gressoney.

La collection d'armes

Au premier étage du musée se trouve une petite collection d'armes. Dans les vitrines d'origine sont exposées des armes longues, courtes, de tir et militaires comprenant 90 pièces. Les armes longues pour la chasse qui se chargent par le canon et celles qui se chargent par la culasse sont intéressantes. Il s'agit surtout d'armes combinées : balles et plombs, billing, drilling et canons superposés.
Les fusils de chasse exposés sont dotés de mécanismes sophistiqués, les canons sont en style damas fin et les crosses en racine de noyer. Les bascules et les plates sont finement gravées avec des sujets de chasse.

Les barons Beck-Peccoz pratiquaient la chasse avec ces armes dans la période qui va du début du XIXe siècle jusqu'aux premières années du XXe siècle.